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©K.Thiele

Heute war mal wieder Kochduellzeit. Wir haben wieder was schönes zusammengezaubert. Es war auch richtig lecker und Megaviel! Also bei mir jedenfalls. Und herausgekommen ist wieder ein richtig schönes Essen. Seht selbst.Das Thema war heute: Fisch!!

fisch2a
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Bilder von der Kirstin in Kiel

fisch2a
Scampispieße

Vorspeise:

Scampispieße, Knoblauchbutterbaguette mit zwei verschiedenen Dips ( Knoblauchceme & Tomate - Mascarpone Creme)
Lachs

Hauptspeise:

Lachs - und Seelachsfilet mit Maultaschen, Zuckerschoten- Karottengemüse und Zitronenhollandaise
Menue

alles zusammen
Nachtisch2 JensTeller

Nachtisch:

Torta Panna Cotta ( Milch - Sahnecremetorte)

Und hier einen Teller für Jens gaaaaanz allein!!

Bilder vom Jens in Düsseldorf:
Käse

Vorspeise:

gebackenen, milden Weichkäse mit einer scharfen Paprikasoße

 
Fisch

Hauptspeise:

 pochiertes Lachsfilet auf einer Kräutersoße mit Juliengemüse , dazu Naturreis und in Knoblauchöl gegarte Scampies

 
Menue1

und hier alles zusammen
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